コロッケ

初めて、子どもたちへの食育活動でコロッケを作ってみました。

およそ10人がかりで手分けしながらスタート

セブのイモは、結構硬いです。１０ｋgのイモの皮をむいて、切って煮る作業が時間かかりました。

頑張って120個ほどコロッケの形にしました。調理した時間は3時間以上。

それを揚げます。コロッケ作りには広い場所と沢山の人手がいることがわかりました。

できあがりがこんな感じ。プロの味には届かないけれど、それなりにおいしくなりました。

それをパンにはさむと、コロッケバーガーの完成

皆さん美味しそうに食べてくれました。

笑顔！

笑顔！！

笑顔です！ ！！

子どもたちの満足した顔をみると、コロッケをまた作ってみようかと思いました。今回調理を担当した10名のボランティアの皆さん、そして子どもたちとの交流活動を担当していただいた20名のボランティアの皆さんに心から感謝します。

セブにあるスラム街、貧困地区。

そんな地域の子どもたちに、お腹いっぱいに食べさせてあげたい。そんな気持ちからNGOボランティア団体がスタートしました。SLPCは、Strategic Livelihood Projects Cebu の略称です。

貧困の子どもたちのための「食」、「教育」、「職」を確保することを大きな目標としています。

日本の皆様が参加できるボランティアプログラムや、サポートメンバー登録を行っています。ご一緒に活動ください。

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